大掃除と餅つき、ではなく消費税の届出です。
所得税の届出は大概、確定申告の時に一緒にすれば良いのですが、消費税に限っては前年の年末までに提出していなければなりません。
課税事業者の選択届出書、簡易課税の届出書、それらの取りやめ届出書。どれも計画的に経営をしていないと前年にはわからないものばかり。
また、通常の申告なら、期限日が休日なら翌営業日になるのですが、消費税の届出書は12月31日までに提出しないといけません。
税務署は12月29日から1月3日までお休みなので、窓口に提出するなら12月28日の午後5時まで、郵送なら12月31日の消印、税務署の夜間ポストなら1月1日のNHKの除夜の鐘がなるまで(お元日から税務署の職員が夜間ポストを確認することは無いとは思いますが)に投函する必要があります。